Le Ferrier côté nature

Site industriel il y a 2000 ans, témoin d'une sanglante bataille au Moyen Âge, réserve de chasse du châtelain, vaste chantier au XX^e siècle, le Ferrier est maintenant retourné à Dame Nature qui, malgré le sol ingrat, reprend ses droits avec vigueur.

L'association a choisi d'attirer l'attention sur cet aspect particulier du lieu.

• Le long des sentiers, des panonceaux indiquent les arbres qui ont reconquis le site.

   

  
  

• Des pancartes signalent également les fleurs que l'on peut rencontrer au fil de sa promenade.
  

• Des sorties nature sont ponctuellement organisées : ces promenades permettent, avec l'aide d'un expert, de découvrir la flore.

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La sortie botanique 2023 a eu lieu

samedi 17 juin  avec pour thème,

"les plantes du Ferrier dans leur diversité"

comestibles, toxiques, médicinales :  commentaire de Pauline Daviet.

Notre ballade a réuni une petite vingtaine de participants.

Pauline nous a tout d'abord rappelé comment identifier les plantes. A cette date les fleurs sont devenues rares : on doit donc observer les feuilles, la tige et les fruits.

Les feuilles peuvent être simples ou composées de plusieurs folioles.

Leur position sur la tige nous renseigne également : verticillées (en couronne), opposées, alternes...

Quelques plantes rencontrées au cours de notre promenade :

- gaillet gratteron : le fruit peut être torréfié.

- vesce (vicia) : les jeunes feuilles sont comestibles mais les graines sont toxiques. Cette plante capte l'azote ambiant et le fixe sur ses racines sous forme de nodules. La vesce enrichit donc la terre.

- frêne :  inflammatoire, anti-rhumatismal, boisson rafraîchissante (la frênette), gros bourgeons noirs à la base des feuilles.

- benoîte urbaine : on utilise la racine qui a un goût de girofle : délicieuse dans du jus de pomme ; zoochore : les graines se dispersent en s'accrochant aux poils des animaux.

- épiaire : tige carrée, feuilles opposées ; les feuilles jeunes ont un goût de cèpe.

- ortie : pour un boisson rafraîchissante, faire tremper les feuilles un quart d'heure dans de l'eau : reminéralisant, vertus supérieures à l'épinard et à l'orange.

- euphorbe : sève très dangereuse.

- lierre terrestre : comestible comme toutes les lamiacées, dans une crème par exemple.

- arum : mortel

- petite berce : éplucher comme de la rhubarbe.

- lierre "normal" : fruits toxiques pour l'homme, utilisable comme lessive, plante interéssante car il fleurit tard et il est utile aux abeilles, ses fruits tardifs nourrissent les oiseaux.

La promenade s'est terminée par un rafraîchissement bienvenu.

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 Nous avons repris nos activités avec la promenade botanique du

samedi 7 mai 2022 sur le thème des plantes sauvages comestibles.

Une quarantaine de promeneurs a participé et, malheureusement, à notre grand regret, nous n'avons pu accueillir toutes les personnes demandeuses.

Pauline a commenté avec beaucoup de compétence les caractéristiques des plantes choisies.

Pour identifier une plante, observons les feuilles, leur forme et leur texture, mais aussi leur disposition sur la tige.

Les tiges peuvent être rondes, carrées, en U, creuses.

Il faut retenir les deux plantes mortelles de notre région : l'arum tacheté et la cigüe.

Nous avons observé la berce, le lierre terrestre, l'épiaire, le lamier jaune, le gaillet gratteron, la benoîte urbaine, le bugle rampant.

La promenade s'est conclue par une savoureuse et surprenante dégustation sur place grâce à la cuisine mobile du P.a.r.c :

le fromage au lierre terrestre, le beurre d'épiaire, la berce cuite salée ou sucrée et la rafraîchissante eau d'ortie.

Bravo et merci Pauline !

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 Les sorties botaniques 2020 et 2021 ont été annulées

suite à la pandémie

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 Une sortie botanique a eu lieu le samedi 15 juin 2019

sur le thème

"Regard tropical sur une forêt poyaudine", avec Albert Kahenga botaniste et écologue

 Albert a comparé les caractéristiques de la forêt du Ferrier et d'une forêt tropicale : les différents étages de végétation, la forme des arbres et leur adaptation au milieu, la faune -petite et grande- s'y abritant.

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Notre sortie botanique a eu lieu samedi 26 mai 2018

avec Catherine Barrey et Gaëlle Massé de la station de recherche des Metz à Saint-Sauveur

sur le thème "plantes, forêt et lumière".

En cheminant dans les sentiers du Ferrier, Catherine et Gaëlle nous ont fait partager leur passion pour la forêt.

Petit rappel 

L'arbre est constitué d'un tronc ou fût, d'un houppier, branchages du sommet comportant les feuilles et d'un système racinaire aussi développé sous terre que le houppier l'est en l'air.

Sève brute

Un arbre adulte a besoin de 200 à 300 litres d'eau quotidiennement. Les arbres sont secondés dans leur recherche d'eau et d'éléments nutritifs par les champignons dont les filaments constituent un vaste réseau souterrain pouvant couvrir plusieurs kilomètres : la sève brute constituée grâce à cette collaboration monte jusqu'aux feuilles.

Communication

Le réseau racinaire et les fibres des champignons annexes servent aussi aux arbres à échanger des informations en particulier en cas de maladie permettant la mise en place de défenses.

Respiration

• La nuit, l'arbre respire comme les humains, absorbant l'air et tous ses composants ( oxygène, carbone, azote, hydrogène, carbone..), et rejetant le gaz carbonique.

• Le jour, par le phénomène de la photosynthèse, l'arbre absorbe le carbone du gaz carbonique et l'associe à la sève brute pour fabriquer des sucs nutritifs : c'est la sève élaborée, qui va circuler dans l'arbre entier et permettra la croissance de l'arbre et la réparation des petites blessures.

  Cette fabrication a besoin d'énergie : elle est apportée par la lumière. Toute la vie de l'arbre (et des plantes en général) va donc être tournée vers cette recherche essentielle de lumière. La concurrence est rude pour se « faire une place au soleil ». Les plus faibles ne pourront vivre longtemps.

Au cours de notre promenade, nous pouvons constater comment les arbres mettent en place

des stratégies pour recevoir le plus de lumière possible.

Les arbres ne mêlent pas leurs houppiers.

Ils poussent penchés, tordus parfois.

Les feuilles s'étalent, ne se superposent pas.

Certains se développent naturellement en cépées (plusieurs tronc à partir de la même souche, « tasse » en tannerrois).

Les branches se développent côté lumière ce qui à terme peut compromettre l'équilibre de l'arbre.

Les arbustes, comme le cornouiller et le troène, multiplient leurs branches pour multiplier les feuilles.

Certaines plantes comme le lierre ont besoin de peu de lumière pour grandir car elles utilisent la sève élaborée de l'arbre sur lequel elles se fixent : toutefois, elles ne fleuriront et fructifieront que si elles accèdent à la lumière.

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Une sortie botanique a eu lieu samedi 13 Mai 2017 à 14h 30.

La visite a été conduite par Gaëlle Massé chercheuse et Catherine Barrey botaniste toutes deux de la station de recherche des Metz à St Sauveur. Un premier inventaire de la flore a été élaboré

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Une sortie mycologique avec l'Association Mycologique Auxerroise

a eu lieu le samedi 12 novembre 2016

Une trentaine de personnes a répondu à l'invitation du Ferrier.

Dans un premier temps, chacun est parti collecter à sa guise les champignons à travers les sentiers du Ferrier.

Puis les récoltes ont été réunies et triées. Nos amis spécialistes de l'association auxerroise ont ensuite procédé à la détermination et à l'étiquetage. Chacun a pu poser les questions qu'il souhaitait.

La récolte a été modeste : la date tardive, la sécheresse de l'été et le sol tourmenté par l'exploitation des scories peuvent expliquer ce résultat. Les gourmands sont restés sur leur faim mais les amateurs de nature étaient satisfaits. La promenade fut très agréable et les trouvailles extrêmement variées dans leurs formes et leurs couleurs. Les précisions apportées par les experts ont été très appréciées.

 photos Jacques Caudry (Association mycologique) et Association du Ferrier