La Fête du Ferrier qui avait lieu le deuxième dimanche de septembre a désormais lieu en juin
Notre fête a eu lieu le dimanche 2 juin 2024
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La fête du Ferrier a eu lieu le dimanche 10 septembre 2023
Suite à l'arrêté sécheresse de Monsieur le Préfet, il est interdit de faire
du feu dans le Ferrier : nous avons dû adapter nos activités en conséquence.
- comment construire un bas-fourneau (avec participation des visiteurs)
- comment construire une meule de charbon de bois.
- atelier poterie.
- exposition de couteaux fabriqués par le forgeron.
Banquet des ferrons et son menu gallo-romain :
apéritif : muslum ( vin miellé épicé) et mustea (petits gâteaux chèvre-miel)
assiette gauloise : terrine de sanglier, rôti de sanglier, jambon cru, saucisson, salade de lentilles de Bibracte, salades vertes à l'hypotrima.
fromage : moretum (fromage de chèvre, miel et épices)
dessert : apothermum : gâteau de semoule et son coulis de mûres (apprécié à la sortie des thermes)
La traditionnelle visite guidée a réuni une bonne trentaine de visiteurs.
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Beau succès encore pour notre fête du 11 septembre 2022
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LA FÊTE DU FERRIER
A EU LIEU LE DIMANCHE 12 SEPTEMBRE 2021
Grâce au passe sanitaire nous avons pu, malgré la pandémie, organiser avec succès notre fête habituelle : les visiteurs étaient au rendez-vous.
Le banquet a séduit près de 70 convives qui ont apprécié de retrouver le muslum de l'apéritif et ses délicieux petits pains de Caton. Une salade gauloise, le sanglier de Bruno et des pois cassés à l'oseille ont donné toute satisfaction. Des poires et des dattes pochées dans du miel, accompagnées de sablés aux châtaignes ont clôturé notre festin.
Les animations ont connu un grand succès :
- le forgeron a été particulièrement admiré.
- l'élégante exposition de la potière donnait une jolie note artistique.
- le bas-fourneau, cette année volontairement de petite dimension, a produit un beau massiot.
- les charbonniers commencent à affiner leur technique et ont obtenu de bons résultats.
- un public nombreux a suivi la visite guidée.
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FÊTE DU FERRIER
DU DIMANCHE 13 SEPTEMBRE 2020
En raison de la crise sanitaire le Banquet des Ferrons a été supprimé mais
chacun pouvait apporter son pique-nique
Les ateliers traditionnels ont remporté leur habituel succès : bas-fourneau, atelier poterie,
démonstrations du forgeron
LA NOUVEAUTE était la fabrication du charbon de bois en meule
Deux visites guidées ont eu lieu à 10 h et 14 h.
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LA FÊTE DU FERRIER A EU LIEU
DIMANCHE 8 SEPTEMBRE 2019
A 12 h le Banquet des Ferrons a réuni 80 convives, avec
Apéritif (vin romain et ses musteas)
Salade de fèves à l'huile de noisettes et soupe de betterave,
Sanglier au ratafia préparé par le chef du « Coup de Frein » accompagné de poireaux aux olives,
Moretum : fromage de chèvre frais aux épices,
Patina de poires et pain d'épices,
le tout accompagné d’un Côte d’Auxerre
Ce repas a été préparé en grande partie à l’aide de recettes romaines, il a aussi été testé et approuvé...
Entre 10 et 18H les différents ateliers ont animé la clairière
Bas fourneau fonctionnant au charbon de bois et permettant la réduction de minerai de fer
Forge permettant de réaliser de petits objets en fer
Charpente (réalisation d’une ferme de charpente à l’ancienne)
Poterie avec un procédé de décoration par enfumage
Sole gauloise avec cuisson de petits gâteaux
A 15H visite guidée du Ferrier : 75 personnes ont participé.
A 16H la représentation de « la fille de l’arbre » a fait salle comble, pardon clairière comble.
et à 17H30 ouverture du bas fourneau
En préparation à cette journée,
- nous avons construit le bas fourneau (ossature en baguettes de noisetier et argile) le 30 août.
- nous avons allumé le bas fourneau le 7 à 14H. Il a été ensuite alimenté en charbon de bois et minerai durant 27H…. y compris durant la nuit. Il y a en moyenne 3 chargements par heure.
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Le dimanche 9 septembre 2018
C'ETAIT LA FÊTE DU FERRIER
Le Banquet des ferrons a réuni 80 personnes
Le menu aux saveurs anciennes a séduit nos convives :
A l'apéritif muslum et mustea, en entrée fenouil à la romaine garni de dattes, puis le sanglier au ratafia du chef Bruno accompagné de champignons aux herbes et de purée de panais, le traditionnel moretum, en dessert gâteau aux carottes et pommes caramélisées au miel.
Bas-fourneau :
Nos ferrons ont innové en fabriquant un bas-fourneau en argile sur un support de noisetier alors que, jusqu'à présent, des briques constituaient la structure.
Le bas-fourneau a été mis en charge dès le samedi pour une ouverture dimanche vers 16h.
comme lors du dernier essai, les scories n'étaient pas liquides, un important massiot a été dégagé.
Forge :
Le forgeron a montré tout son savoir faire et initié quelques visiteurs.
Poterie:
Isabelle a présenté des jolies pièces et les plus audacieux ont pu s'exercer à l'art délicat du modelage.
Visite guidée
Une cinquantaine de visiteurs a suivi avec beaucoup d'attention la visite guidée.
Au puits deux damoiselles nous ont accueillis en poésie. Dans la clairière du château, nous avons découvert des éléments trouvés dans le Ferrier dont quelques magnifiques éléments de carrelage. Vers les wagonnets, Cécel nous a présenté la technique et les outils pour "tirer" du ferrier.
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Succès de la fête du Ferrier le dimanche 10 septembre 2017
Les animations :
- expérience de réduction de fer en bas fourneau (voir l'onglet réalisations-expériences sidérurgiques) : le bas-fourneau sans soufflet a été utilisé et a donné les résultats habituels, présents mais non spectaculaires.
- travail de la forge : un peu ralenti cette année : notre ferron principal étant absent, Christophe le forgeron a dû consacrer beaucoup de temps au bas-fourneau. Nos visiteurs ont toutefois pu expérimenter.
- travail de poterie : notre potière Isabelle, nous a présenté ses créations directement inspirées des poteries antiques selon la technique de la sigillée.
- démonstration par Daniel d'assemblage de charpente à l'ancienne à partie de bois brut : beau succès de cette présentation du travail à l'ancienne et des outils d'autrefois, le tout complété par des panneaux explicatifs.
- essais de cuisson d'aliments sur une sole "gauloise" : réalisés fort tardivement faute de temps, ces essais sont concluants. La recette de pâte est bonne, la technique de cuisson peut encore être améliorée.
Le Banquet des Ferrons a réuni plus de 70 convives et le menu a donné toute satisfaction : petits légumes à l'huile de noisette et terrine de sanglier, sanglier au ratafia du Chef tannerrois Bruno, navets aux châtaignes, moretum aux herbes, poires au cidre, sablés aux châtaignes. En écho au thème du spectacle, le décor était bleu, blanc, rouge cette année.
Nos visiteurs ont adoré les commentaires de Cécel, maître de la cuisine sur feu de bois. 
La visite guidée a été suivie par 90 personnes et a suscité un grand intérêt.
Le Spectacle théâtral "L'histoire de France en une heure" par la Compagnie de la Gargouille a enchanté les spectateurs. Au cœur du Ferrier, dans la clairière de la Motte Champlay, les quatre comédiens nous ont présenté avec humour une de leur création. L'histoire de France s'est déroulée devant nous sur un rythme effréné, les acteurs enchaînant jeux de mots et clins d'œil avec truculence et virtuosité, sans pour autant transiger avec la vérité historique. Ce spectacle de grande qualité a été apprécié à l'unanimité.
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Années passées
Belle réussite le 11 septembre 2016 pour la 7e fête du Ferrier.
Succès des animations, du repas et de la visite guidée.
Pour réaliser la réduction du minerai de fer, le ferron a testé un nouveau modèle de bas-fourneau entièrement construit en briques et argile.
Le forgeron a fabriqué de l'outillage sous les yeux attentifs du public.
Nous avons eu la chance d'accueillir deux potières qui ont tourné devant les visiteurs de magnifiques pièces. De nombreuses personnes ont essayé le tournage ou le modelage à partir du colombin.
Le banquet des Ferrons a réuni plus de soixante-dix personnes. Tout le monde a plébiscité le sanglier au ratafia du chef tannerrois Bruno. L'ensemble du menu, oignons rôtis, purée de pois cassés à l'oseille, moretum, fruits au miel et sablés aux châtaignes a été très apprécié.
La grande nouveauté cette année était la visite guidée agrémentée par des textes d'auteurs, lus par les comédiens de la compagnie de l'Escamoulin. Clins d’œil à la riche histoire du Ferrier, Virgile, Ovide, Jeanne d'Arc et les poètes du Moyen Âge nous ont enchantés. Deux histouères de notre trouvère Marcel ont terminé cette balade sur une note d'humour. Notre fidèle petit âne a accompagné la visite.
